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Les visiteurs du parc sont en majorité Allemands avec près de 50%, le reste des visiteurs se partagent entre 25% de nationalité Française et 20% de Suisses. Il reste 5% des visiteurs qui viennent d'autres pays et ce chiffre augmente d'année en année. Le parc sait en tirer profit en menant des campagnes publicitaires dans ces pays. De plus, les employés saisonniers sont tenus de savoir parler allemand et français.
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Créé par la famille Mack, le parc a ouvert ses portes le 12 juillet 1975. Il était à l'origine un petit parc tenant sur 12 hectares et servait de vitrine à l'entreprise pour présenter leurs différentes créations d'attractions Mack Rides. Cette première année d'ouverture est un véritable succès puisque 250000 visiteurs se déplacent pour le parcourir.
En 1978, le nombre de visiteurs atteint déjà le million, confirmant le succès et la rentabilité du parc.
En 1980, Europapark intègre le château de Rust, datant de 1442 , qui était à côté du parc.
En 1982, le parc construit son premier quartier thématique européen: le quartier italien. Au fil des années, il s'est étoffé de nouvelles attractions dans de nouveaux quartiers, et s'est agrandi petit à petit pour devenir aujourd'hui le premier parc saisonnier mondial et meilleur parc de loisirs européen[2].
En 1991, le parc atteint les 2 millions de visiteurs après une progression constante durant les années 1980.
En 1995 est inauguré le premier hôtel lors des 20 ans du parc: l'hôtel El-Andaluz. Ainsi, le parc souhaite qu'une partie de ses visiteurs restent au moins 2 jours, pour faire rentrer plus d'argent, ce qui permettra d'augmenter les nouveautés chaque année. Depuis, Europapark a construit trois autres hôtels.
En 1998, le parc agrandit considérablement son parking pour accueillir de plus en plus de visiteurs.
En 2000, le parc investit dans une attraction qui a énormément de succès: un grand-huit aquatique appelé Poséidon avec une thématique grecque. Cette nouvelle attraction permet au parc de dépasser pour la première fois le nombre de 3 millions de visiteurs.
En 2001 le parc ouvre pour la première fois à la saison hivernale (de fin novembre à début décembre), mais une partie des attractions restent fermées: certaines attractions aquatiques à cause de l'eau (Fjord-Rafting, la Descente des bûches, Poséidon...), et le Silver Star (construit l'année suivante) qui ne supporte pas une température inférieure à 5 °C.
En 2002 ouvre le fameux Silver Star, le premier (et le seul encore aujourd'hui) Hyper Coaster du parc. Manquant de place à l'époque, il est situé en majeure partie sur le parking.
En 2006, le succès du parc se confirme toujours avec un nombre de visiteurs qui atteint pour la première fois les 4 millions.
En mai 2008, et après pas moins de 8 ans de négociations, le parc termine l'acquisition de 15 hectares supplémentaires pour atteindre un total de 85 hectares. Cette extension permet donc la construction d'une piste cyclable, d'un passage souterrain accessible aux piétons et aux vélos ainsi qu'un sens giratoire supplémentaire (fin des travaux prévue pour janvier 2009)[3]. Sur cette extension viendra se greffer également le nouveau grand huit à propulsion et inversions, prévu pour la saison 2009.
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Le parc vogue sur un thème d'actualité : l'Europe. Le parc est divisé en 12 quartiers, chacun représentant un pays européen. Il existe aussi 3 autres quartiers sponsorisés et dédiés.
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Années Nombres de visiteurs Evolution visiteurs
(A/A-1) Principales Nouveautés Nouveaux quartiers
1975 250'000 / Train panoramique, Africa Queen, Piste Silverstone, Radeaux de la jungle, Promenade des nains, Allée des contes
1976 700'000 + 28% Parcours de tacots
1977 800'000 + 14% Promenade locos-cirque
1978 1'000'000 + 25% Descente des bûches
1979 1'000'000 + 0% Canal des elfes
1980 1'000'000 + 0% Mini Autos-tamponneuses, Manège "Baron Rouge", Orgues aquatiques du château, Restaurant du château Parc du chateau
1981 1'100'000 + 10% Carousel de Chevaux de bois
1982 1'100'000 + 0% Le Train fantôme, Ciao Bambini, Manège "Peter Pan", Théâtre des variétés, Hall expo-Mack, Carnaval de Venise, scène de plein air italienne Italie
1983 1'100'000 + 0% Euro Tower
1984 1'120'000 + 1.8% l'Express des Alpes, la grotte aux diamants Hollande (1re partie)
1985 1'300'000 + 16% Bob suisses, Manège des tasses, Théâtre pour enfants
1986 1'400'000 + 7.7% Lada Autodrom
1987 1'500'000 + 7.1% Pirates en Batavia Hollande (2e partie)
1988 1'600'000 + 6.66% - Angleterre
1989 1'700'000 + 6.25% Biplan des alpes, Eurosat, Scène de plein air française France
1990 1'800'000 + 5.9% Monorail Milka express, Promenade wickie Chocoland
1991 2'000'000 + 11% Fjord Rafting Scandinavie
1992 2'100'000 + 5% Univers des marionettes, Patinoire Scandinavie
1993 2'200'000 + 4.7% Windjammer, Manège "Dino", Eglise Norvégienne, spectacle de marionettes Suisse
1994 2'300'000 + 4.5% Manège des Goélettes de Colomb, Manège "Feria Swing", l'Univers de l'énergie, gare espagnole du Train panoramique, arènes espagnoles, scène de plain espagnole, Restaurant Don Quichotte Espagne
1995 2'400'000 + 4.34% EP-Express et sa gare espagnole, Station Mir, Hôtel *El Andaluz*, scène de plein air du château
1996 2'500'000 + 4.16% Manège "Le Vol d'Icare" Allemagne (1re partie)
1997 2'700'000 + 8% Euro-Mir, Fête foraine d'Antan, gare allemande de l'EP-express, Rue cinéma Allemagne (2e partie)
1998 2'700'000 + 0% Flocons de Neige, agrandissement du parking, gare russe du Train panoramique Russie
1999 3'000'000 + 11.11% L'Eclair du Cervin, Hôtel *Alcazar* Allemagne (3e partie)
2000 3'000'000 + 0% Malédiction de Cassandre, Poséidon, le Globe théâtre, gare anglaise du Train panoramique Grèce (1re partie)
2001 3'280'000 + 9.33% La Tente Botta, Panneaux solaire, Bateaux tamponneurs et Canoë, gare grecque de l'EP-express, ouverture du parc 1 mois l'hiver Grèce (2e partie)
2002 3'550'000 + 8.2% Silverstar, hall Mercedes, sortie d'autoroute
2003 3'600'000 + 1.4% Magic Cinéma 4D, Village de Tipis indiens
2004 3'700'000 + 2.8% Hôtel *Colosseo*, gare des hôtels de l'EP-express
2005 3'900'000 + 5.4% Atlantica SuperSplash Portugal
2006 4'000'000 + 0.9% Autos tamponneuses de l'Arène de Football, Pegasus, Manège des chaises volantes
2007 4'000'000 +0% A la découverte d'Atlantis, hôtel *Santa Isabel*, Maison de la science, Maison à Colombages (1442) Grèce (3e partie)
2008 4'000'000 +0% London Bus, Crazy Taxi, Restaurant Bamboo Bai Angleterre
2009 Blue Fire ? Islande
2010 Nouveau parcours scénique (Dark Ride)
2011 Nouvel hôtel (thématique encore inconnue)
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